Отправлено: 21.11.10 12:20. Заголовок: НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ!!!

До Нового Года осталось совсем мало времени 971час 40 мин ! А успеть надо многое......

Оставьте свое пожелание на Новогодней елке<\/u><\/a>

Предлагаю в этой темке делится оригинальными кулинарными рецептами

 Отправлено: 21.11.10 12:22. Заголовок: http://opera-ac.cla..

Снежинки.
Поверьте, делать их из особой сахарной массы - такое удовольствие! Одни будут похожи на замысловатое кружево, другие удивят строгостью геометрических форм: все зависит от вашей фантазии!

Состав: 1/2 стакана сахарной пудры, белок яйца, несколько кристаллов лимонной кислоты (либо капля уксусной эссенции).

В сухую (внимание: это очень важно) кастрюлю разбейте белок и, энергично помешивая деревянной ложкой (но не взбивая), понемногу чайной ложечкой посыпайте сахарную пудру, потом добавьте лимонную кислоту или уксусную эссенцию и мешайте еще 2 минуты. Готовая масса должна быть кипенно-белой, эластичной и не очень густой. Возьмите кондитерский мешочек, шприц или воронку из плотной бумаги с отрезанным кончиком, наполните готовой массой и, медленно выдавливая ее, "рисуйте" снежинки на противне или раздаточной доске, чуть смазанной растительным маслом. Линии старайтесь делать толще, чтобы снежинки были прочнее. Укрепить эту конструкцию поможет большее число пересечений. Поставьте снежинки сушиться в теплое место, затем сделайте петельки из ниток. А потом смело вешайте ваше произведение на елку!

 Отправлено: 21.11.10 12:27. Заголовок: Грудка куриная в бек..

Грудка куриная в беконе

Необходимые продукты:
филе куриное - 4 шт.
сыр мягкий - 120 г
бекон - 8 ломтиков
бульон куриный и вино розовое - по 100 г
мед и крахмал - по 1-2 ч. ложке
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
1. В филе сделайте надрезы в виде кармашка. Посолите и поперчите филе.
2. Разрежьте сыр на 4 ломтика и вложите по одному в «кармашек».
3. Каждый кусок филе оберните двумя ломтиками бекона, закрепите деревянной шпажкой. Запекайте 20–25 минут при 180 °С.
4. Для соуса куриный бульон доведите до кипения, влейте крахмал, разведенный вином, добавьте мед и дайте закипеть.
5. При подаче уложите грудки на блюдо и полейте соусом.

 Отправлено: 21.11.10 12:31. Заголовок: Куриное филе, фаршир..

Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасами

Необходимые продукты:
филе куриное - 8 шт.
ветчина - 160 г
сыр рокфор - 200 г
ананас (кружочки) - 4 шт.
яйцо - 1 шт.
батон пшеничный тертый - 1 стакан
соль
перец белый молотый
оливковое масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Сыр и ветчину нарезать пластинками.
В каждом филе сбоку сделать продольный надрез. Развернуть филе в виде книги, слегка отбить. Посолить, поперчить.

Уложить на одну половину филе кусочки сыра, ветчины и ананаса, накрыть второй половиной.

Филе смочить во взбитом яйце, запанировать в тертом хлебе.

Обжарить филе на растительном масле до золотистой корочки, затем прогреть в духовке.

Гарнировать овощами и зеленью.

 Отправлено: 21.11.10 12:45. Заголовок: Перец, фаршированный..

Перец, фаршированный сыром и яйцами


способ приготовки простенький, а выглядит оригинально
вот тут все расписано и показано<\/u><\/a>

 Отправлено: 21.11.10 14:13. Заголовок: Вкусненько!!! http:/..

Вкусненько!!!

 Отправлено: 21.11.10 18:44. Заголовок: выглядит аппетитно!с..

выглядит аппетитно!Скрытый текст

слюнки потекли прямо на клавиатуру!

 Отправлено: 02.12.10 13:00. Заголовок: Накануне нового года..

Накануне нового года мы постоянно задаемся вопросом, какими бы угощениями порадовать себя и гостей? Какие приготовить блюда на новогодний стол? Ниже приведены несколько рецептов блюд для новогоднего стола.

Рецепт блюда для новогоднего стола №1. Утка с апельсинами
Ингредиенты для рецепта: тушка 1 утки (1,5 - 1,8 кг), 1 ч. л. майонеза, 1 ст. л. жира, 1 - 2 бутона гвоздики, 2 апельсина, зелень по вкусу.

Приготовление блюда для новогоднего стола по рецепту:
Утку размять на разделочной доске. По позвоночнику сделать надрез и аккуратно, не повреждая шкурку, вынуть основные кости. Отбить, посыпать солью, натереть перцем и измельченной гвоздикой. Дать полежать 30-40 минут. Затем поставить в разогретую духовку и жарить до готовности. Время от времени поливать соусом и сбрызгивать водой. Когда утка будет почти готова, положить вокруг нее кусочки очищенного от кожуры апельсина и жарить еще в течение 15 минут. Украсить веточками зелени, и блюдо для новогоднего стола готово!
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Рецепт блюда на новогодний стол №2. Картофель в фольге
Ингредиенты для рецепта: картофель, плавленый сыр, соленая или копченая рыба (лосось, форель), соль.

Приготовление блюда для новогоднего стола по рецепту:
Для начала надо нарезаем фольгу на квадратики. На каждый из квадратиков положить по половинке сырой чищеной картофелины, срезом наверх. Немного посолить. На срез положить плавленый сыр - чем больше, тем вкуснее. Сверху на сыр положить рыбу. Фольгу запечатать и выложить на противень. Поместить в разогретую духовку. Примерно через полчаса блюдо на новогодний стол будет готово.
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Рецепт блюда на новогодний стол №3. Свинина, запеченная с ананасами и сыром
Ингредиенты для рецепта: 500 г свинины (например, корейки), кольца ананаса, 150-200 грамм сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление блюда для новогоднего стола по рецепту:
Мясо порезать кусочками толщиной 1-1,5 см, отбить и выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить. Сверху на мясо выложить кольца ананасов, посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов. Через 30-40 минут блюдо для новогоднего стола будет готово.
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

И еще один рецепт к новогоднему столу. Картошка «Гармошка»
Ингредиенты для рецепта: картофель, свинина, зелень, перец, соль.

Приготовление блюда к новогоднему столу по рецепту:
Свинину нарезать тонкими ломтиками. Картофель надрезать, не отрезая куски до конца и вставить в надрезы ломтики свинины. Посолить, поперчить, затем завернуть в фольгу, уложить на противень и поставить запекать в духовку (при 180 °С). Через 45-55 мин блюдо по рецепту к новогоднему столу будет готово. Посыпать зеленью и подать.
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
(взяла с сайта)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 Отправлено: 03.12.10 19:36. Заголовок: во на веточку заглян..

во на веточку заглянула, чуть слюной не захлебнулась, девочки как всё аппетитно, ну теперь знаю, комп на кухню поставлю, рецептики включу и вперёд!